#母亲节，给妈妈做道菜#菠萝咕噜肉

－ 准备食材 －

• 里脊肉 350克
• 菠萝 一个
• 青红黄椒 各一个
• 腌肉材料
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 淀粉 一勺
• 料酒 一勺
• 酱汁
• 番茄酱 5勺
• 白糖 2勺半
• 白醋 半勺
• 盐 小半勺
• 水 100克
• 淀粉 一勺半
• 植物油 适量
• 淀粉 适量(裹肉用的)

－ 步骤 －

• 1.备好所有材料，菠萝用盐水泡上

• 2.肉切方块

• 3.加入少许胡椒粉

• 4.少许盐

• 5.一勺料酒

• 6.一个蛋

• 7.一勺淀粉

• 8.拌均匀，腌二十分钟

• 9.做酱汁，碗里加5勺番茄酱

• 10.半勺白醋

• 11.小半勺盐

• 12.2.5勺白糖

• 13.加入100克水

• 14.一勺半淀粉，拌均匀备用

• 15.把彩椒切小块

• 16.菠萝切小块备用

• 17.用腌好的肉裹上淀粉

• 18.油八成热

• 19.把肉放入炸定型捞出

• 20.第一次定型的肉

• 21.第二次倒回锅里复炸至金黄

• 22.起锅热油

• 23.加入彩椒，炒熟

• 24.倒入酱汁，炒均匀

• 25.加入肉和菠萝，翻炒几下

• 26.出锅开吃

• 27.发现一只蠢蠢欲动的小手

• 28.好吃到停不下来

－ 小贴士 －