养儿方知父母恩,自己有了孩子后真是体会深刻。母亲节了想跟妈妈说一声谢谢,也愿所有的妈妈们幸福健康!
1.所有材料混合揉成光滑的面团,分出三小块分别揉入少许红曲粉、菠菜粉和竹炭粉揉匀。
2.把白面团分成40克揉圆
3.把大的面团揉圆,小面团擀成稍薄的面片至中间切开
4.包到圆面团的一半当帽子
5.撕少许红面团搓成长条当帽沿
6.撕约2克红面团揉圆放在帽顶,黑面团搓一点当眼睛,一点红色面团搓长用牙签挑出一段当嘴巴,一点红色面团揉圆放在两边当红脸蛋,一个娃娃就做好了
7.其它颜色可自己随意搭配,依次做好即可
8.做好后醒发约40分钟左右,时间不固定看状态轻摁缓慢回升至两倍大就可以了,上锅后大火烧开转中火20-25分钟即可,关火后焖3-5分钟再揭锅盖,揭锅盖时要快别把馏水滴到馒头上就不好看了。
造型馒头和面时面要稍硬一点,面团软了造型不立体