鲜虾饺

－ 准备食材 －

• 猪肉馅 500g
• 新鲜大虾 250g
• 玉米粒罐头 适量
• 饺子皮 适量

－ 步骤 －

• 1.猪肉馅加入玉米粒，这里我用的甜玉米粒罐头。然后放入一点盐，鸡精，料酒，大葱沫（也可以是葱姜蒜），放入一点点白糖，腌制15分钟左右

• 2.新鲜大虾去掉虾线（不去虾线影响口感）放入料酒，盐，鸡精，葱姜蒜。切记虾跟肉馅分开，这样口感更好。腌制15分钟

• 3.肉馅要记得稍微少放点，虾仁煮起来容易撑起来，肉馅放太多容易破，虾仁我买的大虾，所以我一只虾分两半

• 4.包好了，水开放入饺子，记得水里再放点盐，这样饺子不容易破

• 5.煮好了，煮的过程，要加三次凉水，每开一次，加半碗左右的凉水

• 6.今天用的饺子醋，好好吃，一口气吃了好几个

－ 小贴士 －