想念小时候妈妈做的樱花寿司,现在快到母亲节专门给妈妈做一次寿司 材料配方工具 基本材料 熟米饭两碗 红曲粉适量 黄瓜一根、胡萝卜一根 火腿肠一根、大根 一根 肉松适量 沙拉酱适量 寿司醋适量 寿司用大张海苔适量 参考分量:一长条 工具模具 寿司帘一张 擀面杖一根 保鲜膜一张、剪刀一把 分料碗若干
1.1、熟米饭晾到温热,加入一勺寿司醋拌匀
2.2、分出一半米饭加入樱花粉/红曲粉拌匀
3.3、把火腿肠、黄瓜、胡萝卜、大根切成粗细差不多的长条。
4.4、寿司用大张海苔剪去四分之一
5.5、把拌了樱花粉的米饭均匀的平铺在上面
6.6、盖上保鲜膜用擀面杖压实更均匀
7.7、压好后保鲜膜就粘在米饭上了,翻转过来,让保鲜膜在下边,海苔在上边
8.8、摆上米饭以及切好的食材
9.9、挤些沙拉酱,再撒些肉松。
10.1 0、拖动保鲜膜把海苔置于竹帘边缘,然后对折成水滴装,两手用力压紧
11.11:切寿司时保鲜膜不要揭下来,这样切的寿司整齐不容易散掉,要用比较锋利的刀切。
12.12、切好摆盘时揭下保鲜膜,美美哒樱花寿司就完成啦~