红糖枣糕

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睿妈爱美食rm

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 150克
• 红糖 100克
• 牛奶 60克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 鸡蛋 4个
• 红枣 10颗
• 核桃仁 适量
• 植物油 70克
• 盐 少许

－ 步骤 －

• 

  1.红枣去核切碎，用热牛奶泡软备用；

• 

  2.在无油无水的盆里打入四个鸡蛋，加入红糖，再加入少许盐中合口味；

• 3.在一个大盆里倒入热水，把鸡蛋放在大盆里隔热水打发；

• 4.打发到能划出8字，不会很快消失，大概需要10分钟左右；

• 5.低筋面粉、泡打粉、小苏打，混合后倒入打发的蛋液中；

• 6.翻拌均匀，不要顺时针搅拌，防止消泡；

• 7.在红枣盆中加入植物油，搅拌均匀；

• 8.将红枣和核桃放入面糊里，翻拌均匀，枣糕糊就做好了；

• 9.模具抹油，把做好的枣糕糊倒入模具里，烤箱预热150度5分钟；

• 10.放入烤箱中层160度30分钟；

• 11.烤好后稍放置几分钟，趁热脱模；

• 12.这种枣糕营养美味料足，吃起来超满足！

• 13.配上水果和牛奶还有自己做的小零食，给小豆包当早餐也不错哦！

－ 小贴士 －