和平常的藕丁酿香菇不一样，这次我加了鹌鹑蛋，造型漂亮，更能吸引小朋友。特别是不吃吃肉的。
1.食材准备：肉末80克，藕30克，胡萝卜15克，香菇5个（大个），鹌鹑蛋5个，淀粉3克，葱适量。
2.葱切末
3.肉末里加葱，盐，少许酱油搅拌均匀。 如果用的是全瘦肉，加少许食用油。
4.加入淀粉，搅拌均匀。腌制10分钟左右。
5.胡萝卜切碎。
6.藕切碎。
7.将藕末倒入肉末里。
8.将胡萝卜倒入肉末里。
9.搅拌均匀。
10.香菇洗净，去蒂。
11.如上图所期将肉末摆在香菇里。中间留个洞，打入一个鹌鹑蛋。
12.放入锅里蒸15到20分钟。
13.出锅，可以将汤汁倒出来，勾芡。
根据宝宝大小，将藕丁胡萝卜切成合适大小。