蛋黄烧卖

－ 准备食材 －

• 糯米 三小碗
• 卤好的牛肉 五小块
• 香菇 两枚
• 胡萝卜 半根
• 葱 一小段
• 饺子粉 两小碗

－ 步骤 －

• 1.面粉加温水和面 静置半小时

• 2.糯米泡十小时以上，1:1加水用电饭煲蒸熟。胡萝卜、香菇、葱、牛肉切末。

• 3.热油依次放葱末 加入香菇 胡萝卜 牛肉

• 4.放入糯米饭 加盐和生抽调味

• 5.咸蛋黄喷料酒 烤箱180度烤5分钟

• 6.擀成饺子皮状 拿一片放入糯米 蛋黄 再放点糯米 慢慢收口

• 7.放在干净的笼布上 上汽后蒸14分钟

• 8.出锅

• 9.吃不完的冷藏保存 或者冷冻保存

－ 小贴士 －