这道菜选用口感软糯易起沙的东北土豆制作，搭配香甜的红豆沙，层次丰富、口味清甜，简单美味！
1.土豆去皮洗净后，入高压锅蒸10分钟左右。
2.取出蒸熟的土豆，放进干净碗里，用叉子压成泥状，调入一点盐，混合均匀，放冰箱冷藏15分钟备用。
3.红豆沙加入白开水调成浓稠的糊状，备用。
4.取出冷藏好的土豆泥，放进裱花袋，装好裱花嘴，挤成自己喜欢的形状。
5.表面浇上红豆沙和蜂蜜。
6.做好了。
7.成品图。
1.土豆蒸好后可以在高压锅里焖几分钟再出锅。 2.土豆泥调入一些盐可以增加成品口味的层次感，不喜欢的可以不加。 3.红豆沙本身就有甜度，所以蜂蜜的用量可以按照自己喜好调整。