清脆爽口，带着些许的微辣和咸鲜。 这里的黄瓜苗，只是黄瓜的一种品种，就是长得这样小小的个子，并不是真正的黄瓜幼苗啦。
1.黄瓜苗冲洗干净。
2.火腿片切丝。
3.干辣椒也冲洗一下，材料就准备好了。
4.起油锅，先把火腿丝放入。
5.彻底煸炒出香味后，盛出，底油留着。
6.然后把干辣椒放入，煸炒。
7.接着倒入沥干水分的黄瓜苗，翻炒片刻。
8.最后把煸好的火腿丝倒入。
9.根据自己的口味、根据火腿片的咸度，加适量的盐。
10.翻炒均匀后就可以出锅了。
11.完成。
12.完成。
13.完成。