黄油和奶油奶酪放到室温软化。磨具铺好油纸。烤箱预热170度。
1.消化饼干装进塑料袋里碾碎。室温软化的黄油和消化饼干搅拌均匀。扑在磨具底部备用。
2.奶油奶酪放在盆里，打发。
3.加入白糖。搅拌均匀。
4.加入鸡蛋。搅拌均匀。
5.加入生奶油。搅拌均匀。
6.筛入玉米淀粉。上下搅拌均匀。加入柠檬汁。
7.搅拌好后倒入铺好消化饼干的磨具里。上下震几下。震出气泡。
8.入已经预热好的烤箱。中下层。170度。45分到50分。