凉拌土豆丝，清脆爽口，绝好的下饭凉拌菜，土豆真的是怎么做都好吃的食物，如果你不知道吃什么，那就来一盘凉拌土豆丝吧
1.土豆1个，洗干净，去皮切成细丝
2.土豆丝放入清水中浸泡一会，洗去表面的淀粉
3.锅中倒入适量清水，煮沸后放入土豆丝煮1分钟左右，捞出
4.过凉水，使土豆丝更加的清脆
5.沥干水分的土豆丝中放入胡萝卜丝和青椒丝
6.锅中倒入适量油烧热，淋入蒜末、辣椒面和干辣椒中
7.辣椒油中放入1茶匙白糖
8.适量盐
9.2勺白米醋
10.2勺生抽
11.抓拌均匀
12.装入盘中即可