今天这一道辅食,把银耳和豌豆、快熟燕麦搭配在一起,做一道口感细腻,带着食材天然香气的银耳羹。杂豆类、燕麦等食材同样含有丰富的膳食纤维,经常食用同样可以预防和改善便秘哦~
1.银耳和快熟燕麦分别用清水泡发。 快熟燕麦也可以用传统燕麦代替,需要浸泡和熬煮的时间更长一些。
2.把泡发好的银耳沥干倒入汤锅中,加入300g清水。 如果买的银耳较难出胶,加水量就要相应增加,或者改为高压锅或炖盅熬煮。
3.煮开后转中小火,熬煮至银耳出胶。
4.再加入燕麦,继续煮约10分钟。
5.出锅后放至温热。
6.把10g豌豆放入开水中煮约8分钟至熟透。
7.稍稍放凉后,剥去外衣。 如果宝宝年龄较大咀嚼吞咽能力较好,可以省略这一步。
8.把银耳燕麦糊和豌豆粒一起倒入料理机中。
9.搅打细腻后就可以开吃咯~