桑葚酸奶

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桑葚酸奶

雅雅杨小厨

时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

酸奶发酵过程中,不要随意打扰或者晃动它们,以免影响酸奶的凝结。大约5-6个小时后可以开始检查凝结度,倾斜瓶子如果酸奶不流动或者轻微流动,就发酵好了,可以适当延长一下发酵时间来提高酸度,但不可过长,以免过酸析出乳清。酸奶发酵大约是6-8小时,时间是参考的,具体什么时候停止发酵以酸奶凝结状态为准,发酵完成以后的酸奶可以立即食用,送入冰箱冷藏10小时后口感更佳,酸奶冷藏的保质期是7天左右,前3天活菌最多,建议5天内喝完

- 发布于2019-04-18 -

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