手指一按把你印在我中–––玛格丽特曲奇, 听说是一位面点师爱上一位姑娘, 于是便有了这款以这位姑娘的名字为名的曲奇。
1.软化好的黄油加入糖粉打发至蓬松发白的状态;
2.鸡蛋煮熟,取蛋黄拌入到黄油中;
3.低粉、玉米淀粉过筛加入到黄油中; (如果想做其他口味的,可以将玉米淀粉中的5克换成可可粉或是抹茶粉)
4.揉成面团,保鲜膜包好静止一会
5.将面图案搓成大小均等的圆球,用大拇指按压圆球;
6.烤箱预热,170°烤15–20分钟; 我做了三种口味的,此方可以做20个左右。
7.原味 玛格丽特曲奇真的是入口即化。。。
8.抹茶味
9.可可味