去北京前肉松就到了，诺大一包这得要吃多久呀，今儿大幅度降温，因为我感冒妹妹不在家，可算有了充分的时间可以做面包，忒奢侈！哥哥放学回来一口气吃了近2个呢 三能8星模具8个的量
1.将烫种部分的粉和开水混合，搅拌无干粉状态，晾凉备用；
2.主面团中除黄油之外的所有材料，和烫种一起放入厨师机面桶中，低档混合至面团成团，加入软化的黄油，低档混合黄油分布开，调中档揉面
3.至面团可以拉出半透明的膜，即扩展阶段即可；
4.打好的面团，放入烤箱设置发酵功能，加温热水制造湿度
5.发酵至约2倍大，手蘸干粉搓洞不塌陷不回弹即可
6.将面团平均分成8份，滚圆后松弛约10分钟
7.取松弛后的面团，擀成长方形，上端抹南瓜泥
8.自上而下卷起，环绕一圈，放入模具
9.发酵箱设置38度，湿度75，发酵至约2倍大
10.喷水后撒一层肉松
11.风炉烤箱设置165度，20分钟
12.成品
1，液体用量根据面粉吸水性及环境调整 2，温度和时间根据烤箱情况调整