发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名'发菜'，也被人称之为'地毛'，因为不能人工种植，所以是一种极名贵的食物。
1.内酯豆腐和发菜。
2.豆腐切丝。
3.煮锅加水，放入发菜，煮。
4.放豆腐丝、盐、鸡精。
5.淋入水淀粉勾芡。
6.煮至汤汁粘稠。
7.放葱末、枸杞，几滴芝麻油即可关火。
8.享用吧！
内酯豆腐很难切丝，切小丁也许。