蔓越莓黄油曲奇

－ 准备食材 －

• 黄油 130克
• 糖粉 50克
• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓干 25克

－ 步骤 －

• 1.准备黄油130克，黄油软化

• 2.准备糖粉50克

• 3.准备低筋面粉150克

• 4.取1个鸡蛋的鸡蛋清

• 5.黄油和糖粉混合

• 6.加入三分之一鸡蛋清

• 7.打发黄油和糖粉的混合物，再分别两次加入三分之一鸡蛋清，同样再打发两次

• 8.筛入低筋面粉

• 9.放入蔓越莓干，切拌

• 10.直到切拌均匀

• 11.装入模具，冷藏一个小时

• 12.冷藏后脱模切割成小块，放入烤箱，上下管180度，烤15分钟

• 13.开吃啦，又香又酥

－ 小贴士 －