1.黄豆是提前一天泡好的，泡好的重量是200多，也可以买现成的。洗净备用。
2.香肠切丁，平常是用胡萝卜的，结果没有，就用香肠，也好吃。
3.豌豆粒洗净，这个有就放，没有就是炒黄豆啊。
4.热水焯一分钟，煮熟就行，捞出备用。
5.热锅冷油，也就20-30克油，我以前都是放很多油，那样很香，现在养生一些，少加点吧。
6.现炒黄豆，大约炒2分钟，有点掉皮了，一定要炒熟。
7.看这样都熟了。
8.加入豌豆粒和香肠丁
9.加入蚝油翻炒均匀就可以了 。
10.装盘，