消暑甜品。夏天了很多人会想做西米捞吃的吧。其实是一种很简单方便的甜品。只需掌握煮好西米的方法即可
1.水烧开，倒入西米。煮3-5分钟
2.关火。盖上锅盖焖5-8分钟
3.捞出看一下。西米有很多白芯
4.再次煮开3-5分钟然后关火加盖焖5-8分钟
5.捞出看一下白芯变少
6.如此重复直至西米全部透明
7.捞出过立即冰水
8.从冰水中捞出。浸入椰浆中。加少许糖调味
9.芒果去皮去核。切块。放入椰浆西米中。即可
前阵儿建了个小美食群。群里的姑娘们相当积极 我这个万年懒病群主居然也成了话痨。真是不可思议 一个姑娘传图说煮西米煮不好。有些透明了有些有白芯 她是直接煮的。很多人可能也都是这样 其实有一种很方便的方法。半煮半焖。 这样做出来的西米颗颗晶莹透明无白芯 外部也不会因为被煮得太烂而丧失口感