绿豆凉糕
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金小咪
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 去皮绿豆 150克
- 水 500克
- 琼脂 15克
- 冰糖 90克
- 蜂蜜 适量
- 薄荷 2片
－ 步骤 －
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1.去皮绿豆冷藏泡发一夜
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2.隔水蒸1小时，到用勺子一压就成粉就行了
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3.加一半水煮开，加糖加豆子，然后搅拌机打成豆沙酱
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4.剩下的水加剪碎的琼脂煮到琼脂融化，加入打好的豆沙酱，搅拌均匀，稍凉时加蜂蜜调味，搅拌均匀，放入容器中，放凉后即可食用，冷藏风味更佳
－ 发布于2013-06-12 －