奶香海鲜pizza

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我都用很好买的材料，大家在家做起来很方便

irissik

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 180g
• 低筋面粉 70g
• 水 165g
• 橄榄油 10g
• 细砂糖 15g
• 干酵母 3ml
• 盐 3g
• 奶粉 10g
• 西红柿 4个
• 洋葱 50g
• 大蒜 2瓣
• 黄油 12g
• 白砂糖 15g
• 盐 3g
• 牛奶 10g
• 火腿肠 4个
• 基围虾 80g
• 豌豆，玉米，红萝卜（超市可能有甜玉米的配菜，那个基本就是这种搭配） 各20g
• 多鲜美—埃蒙塔尔奶酪 4片

－ 步骤 －

• 

  1.西红柿切丁，大蒜切蒜沫，12g黄油备用

• 2.洋葱切丁，尽量小

• 3.用边皮包住火腿肠

• 4.包好切小块，转一圈

• 5.自己转好固定好

• 6.素菜和虾，过一遍热水煮熟

• 7.用黄油炒西红柿洋葱大蒜，八分熟加入牛奶、糖、盐，继续炒，收汁

• 8.西红柿酱晾凉，刷在底部铺满

• 9.铺上奶酪

• 10.素菜虾仁铺好，再铺一层奶酪

• 11.剩余的面料做mini pizza，一样铺好材料

• 12.200度，15分钟，撒上一点黑胡椒

• 13.小圆pizza，这个刷了一点稀的全蛋液（蛋白多蛋黄少，我上次做蛋糕剩下的）上色更好看，200度，13分钟