女儿很喜欢吃面食，有点北方人的基因哈。我把面和好了准备做馒头，刚好看到整天买的香肠。以前做过香肠卷，女儿说很好吃，不如再做香肠卷，这样吃早饭的时候也有肉肉可以吃了哦。
1.面粉加酵母用水和成面团，发酵至2倍大。
2.取出分割排气。
3.取一团面揉圆。
4.擀开。
5.放上一根香肠。
6.封口处捏紧。
7.收口朝下，用剪刀剪出几个道道。
8.笼屉刷油。
9.放上做好的香肠卷饧发20分钟。
10.大火烧开后20分钟关火焖3分钟即可取出。
佳宁心得： 1、酵母的量根据面粉的多少和室内温度来决定，像现在这个天1g就够了。 2、我后来总结经验，发现饧发好的面团再用锋利的刀割几个道道会更好看。