家常韭菜饺子

－ 准备食材 －

• 面粉 500g
• 韭菜 大概两斤
• 鸡蛋 十个
• 虾 两把
• 精肉糜 半斤

－ 步骤 －

• 1.面和好的表现是面很光滑 稍微醒下

• 2.饺子皮还是自己做的好吃

• 3.用手心按的圆圆的 用擀面杖擀起来很方便

• 4.做皮时候多用干面粉 比较不沾

• 5.韭菜切的稍微短点 以便包起来方便 加上炒好的鸡蛋 加点生油 肉泥 五香粉 盐 还有虾 我用的是海里的一种小干虾 比虾皮要鲜 朝一个方向搅拌

• 6.喜欢这个月亮形状的 看起来瘦 吃起来皮薄肉多