配方柴田武,24根份
1.无盐奶油125克/水200克/鲜奶200克/盐7克/白砂糖6.5克煮沸,
2.高粉45克/低粉125克混合过筛入1迅速搅拌均匀加热
3.全蛋5个大的慢慢加入,调整面糊软硬度,裱挤,家用烤箱200度25分钟,上色均匀后转160度10分钟,各家烤箱脾气不同需要自行调整。
4.成品秀