清明节的时候在爸爸在爷爷家做了一锅可乐猪蹄，太好吃了，有点甜甜的，今天决定自己做做。
1.猪蹄剁小块，姜切片，一同放入高压锅内，小火翻炒。
2.猪蹄翻炒没有血色之后，把一罐可乐倒入锅内，放入适量盐、一小勺生抽提鲜、还有适量的胡椒粉，香葱和蒜只要白，整根白丢入锅内。桂皮一小瓣、香叶两张、八角一个放入锅内。盖上锅盖小火炖20分钟。
3.20分钟后开锅，这时候还有少许的汁，放入水淀粉勾芡，把汤汁都挂在猪蹄上，起锅。
因为是用可乐炖的，所以有甜味，喜欢吃酸甜口味的，可以加入一些醋，放些辣椒更好吃。