不需要烤箱的茄汁焖培根圣女果卷

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朋友送了太多圣女果，当水果吃都吃腻了，想做培根圣女果卷但是家里又没有烤箱，于是换着法子用茄汁焖，竟然意外的好吃。酸甜下饭，每一个都多汁鲜美，推荐大家都试着做一下。

诗茗Si_myou

－ 准备食材 －

• 万威客美式经典培根 一袋
• 圣女果 16个
• 番茄 1个
• 蒜 少许
• 番茄酱 适量
• 牙签

－ 步骤 －

• 1.【准备】圣女果洗净；蒜切成末；番茄洗净切成六瓣；培根竖着一条切成长长的两条（不切的话会太宽，包住圣女果之后会突出很多）。

• 2.【开煮】下油和蒜末，油温之后下培根。培根的两面稍微煎一下即可，注意不要弄破弄断，然后夹起来放凉。

• 3.就着刚才的蒜末和油，下番茄。加适量鸡精、盐、糖和番茄酱，用锅铲底部压番茄块，加速软烂。

• 4.趁着第三步的番茄酱在煮的时候，将圣女果卷入培根里面，用牙签穿好。

• 5.将穿好的培根圣女果卷放入第三步的番茄酱里，加少量水，盖上锅盖稍微煮1-2分钟，打开锅盖将圣女果卷逐个翻面，然后盖上锅盖煮1-2分钟。

• 6.将培根圣女果卷一个个夹出来在碟子上排好，最后将剩下的番茄酱缓缓的浇在上面就大功告成了。

－ 小贴士 －