听说闺蜜病了一场,整个人无精打采……她大晚上跟我抱怨喝腻了家里的鸡汤~于是我决定第二天煲个清淡的滋补美容养颜汤给她喝,筒骨的味道比较清淡,不油腻,加上花胶的鲜甜,很好喝,很开胃哦!对于大病初愈者,绝对的真爱!
1.材料准备好,筒骨加点料酒和姜用开水煮过一次血水,然后清洗干净浮沫,去除腥味
2.花胶用35度左右的温水浸泡3个小时左右,中途最好再换一次温水,泡发(也可以提前一个晚上用冷水浸泡。)
3.泡发好的花胶肉质肥厚
4.瓦罐倒入8分满的开水,加入除玉米,红萝卜以外的所有材料,大火烧开,改小火炖2小时
5.然后加入玉米,红萝卜,适量盐,继续小火炖半个小时左右
6.煲好的花胶筒骨汤,味道鲜甜,美容养颜哦
7.来个美美照
1.花胶一定要提前浸泡哦,不要煲汤的时候才想起没泡花胶…… 2.筒骨一定要先过一次开水,然后清洗干净浮沫,去除血腥味