夏天马上就要来咯!给自己来一个清凉甜蜜的海洋慕斯蛋糕吧!白色的奶酪慕斯,蓝色的鸡尾酒做的大海,白色的椰蓉做浪花朵朵,黄色饼干渣做沙滩~
1.秤取消化饼干
2.放入保鲜袋里,用擀面杖压成碎末.
3.黄油放入微波炉里加热成液体,黄油倒入饼干碎末里
4.用刮刀把黄油和饼干碎搅拌均匀.
5.把饼干碎末倒进模具里用勺子压实.放入冰箱里冷藏备用
6.秤取所有芝士慕斯的材料.
7.奶油奶酪加入白砂糖隔热水用电动打蛋器打发
8.打发至细腻无颗粒
9.酸奶,柠檬汁都加入奶油奶酪糊里,搅拌均匀至顺滑无颗粒
10.牛奶和淡奶油搅拌均匀用小火加热,温度80度左右.加入软化的吉利丁片,迅速搅拌均匀.离火
11.吉利丁片用冷水泡软.
12.把加热的牛奶糊迅速倒入奶酪糊中,迅速搅拌均匀.
13.把模具从冰箱里取出,把混合好的蛋糕糊倒入模具里.放入冰箱里冷藏
14.吉利丁片用冷水泡软.把雪碧倒入锅里加热.温热后把吉利丁片放入雪碧里,迅速搅拌均匀.
15.把温热的雪碧倒入蓝色鸡尾酒里.成蓝色溶液.再把蓝色液体放入冰箱冷藏
16.都冷藏一夜,第二天取出蛋糕,用吹风围着模具吹几圈,轻松脱模.
17.把蓝色果冻取出来用勺子切成小块,堆放在蛋糕上当蔚蓝色的大海.白色的浪花是椰蓉.金黄色的沙滩是饼干碎屑.再放上几颗贝壳巧克力!
18.美美的大海冻芝士慕斯就好啦!
19.我们一起手牵手啦啦啦啦啦啦啦,啦啦啦啦啦啦啦数着浪花一朵朵
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛