很喜欢吃豆沙馅的食物,经常用它来做面包,豆沙包和豆沙酥,用它做成豆沙饼也很不错,饼皮使用发面,做出来的饼更加的宣软。正好试试新入手的这个新锅,效果不错。
1.将面团材料全部放入面包机内。
2.使用面包机的和面功能和面10分钟。
3.10分钟后面团揉完,利用面包机的发酵功能发酵30分钟。
4.30分钟后面团发酵完毕。
5.取出面团进行排气,平均分成8份。
6.擀成薄饼。
7.包入豆沙馅。
8.包成包子形状。
9.都包完后按扁。
10.盖保鲜膜醒发15分钟。
11.15分钟后锅内刷油,放入饼胚,开小火。
12.盖上盖子烙3分钟左右。
13.待底部金黄后翻面,再盖盖烙3分钟左右。
14.两面金黄后取出,成品图。
15.成品图。
1. 用的锅不同,烙制时间也不相同,请根据自己的锅的情况自己控制时间。 2. 饼胚做好后一定要醒发,这样做出来成品才够宣软。