豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。 膳食纤维在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。
1.准备新鲜的豌豆。
2.豌豆清洗干净，只要里面的小豌豆了。
3.山药去皮切小块，一定带手套。
4.准备一碗水，几块冰糖。
5.大火煮十分钟。连汤捞出放凉。
6.全部倒入料理机。
7.非常推荐，特别细腻，好吃。