艾草青团

－ 准备食材 －

• 艾草 100g
• 小苏打 1g
• 糯米粉 200g
• 面粉 50g
• 白砂糖 30g
• 红豆泥 150g
• 白芝麻 适量
• 花生油 20g
• 果叶 适量

－ 步骤 －

• 1.不粘锅里下花生油，先炒白芝麻和己煮好的红豆

• 2.芝麻红豆馅成功出锅

• 3.把洗好的艾草用开水断生

• 4.捞出挤出苦水，再烧一次开水加入小苏打和已烫熟的艾草，烧开后把艾草捞出晾凉

• 5.把已晾凉的艾草加100mL水放入料理机打成艾草泥

• 6.面包机调和面程序，依次加入糯米粉.面粉.糖和已打好的艾草泥

• 7.20分钟之后，面团和好了，颜色鲜艳，顺便把红豆馅弄成自己喜欢的丸子样

• 8.把面团分成N小剂，开始包青团

• 9.蒸锅垫好果叶，然后放上青团

• 10.10分钟之后出炉，艾草的香味和果叶的香味扑鼻而来！赶紧咬一口，哇！白芝麻红豆沙味好完美！没有艾叶的苦味！赶快记录食谱！分享！

－ 小贴士 －