天气慢慢变暖了，瘦身刻不容缓，低脂又营养的蔬菜汤喝起来呀。 胡萝卜：是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有'小人参'之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 番茄：含有'番茄素'，有抑制细菌的作用。含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及B2等多种微量元素，而且含有丰富的抗氧化剂，而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。 土豆：含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，以及含有大量膳食纤维，降糖降脂、美容养颜。 玉米：含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、镁、硒，以及维生素E、B族维生素等人体必需的营养成分。中医认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功效。
1.所有食材洗净，土豆削皮（一个土豆太大了，这里用了半个）备用
2.胡萝卜，土豆，西红柿切成大小一样的小块(为了美观，哈哈）玉米切块，备用
3.所有食材放入电饭煲，加冷水
4.用电饭煲煮30分钟左右就可以啦。 出锅根据个人口味加盐，黑胡椒，美味可口的蔬菜汤就做好啦
5.摆盘。
1.时间千万不要煮太久哦，不然蔬菜的营养会流失。 2.有蔬菜，有粗粮，连汤一起喝完，饱腹又营养。 3.低脂又营养，晚餐的不二之选，减肥的小伙伴做起来吧。