很多人喜欢在做好的菜上撒香葱调味,我也不例外,这款面包内馅很简单,就是用白胡椒粉腌味的香葱碎,经过高温烘焙,香葱本来特殊的气味已经消失,变成诱人的香气。面包体柔软有嚼劲,咸香味美,越嚼越香,让我这个不爱吃香葱的人一口气吃了三个!
1.除了盐和黄油,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态。
2.然后包入黄油和盐,揉到光滑状。
3.拉出薄膜,搓圆包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。
4.把发酵好的面团,戳个小洞不回弹不回缩,代表发酵完毕。
5.取出排气平均分割成8个小面团,搓圆包保鲜纸静置10分钟。
6.静置好的小面团排气,用擀面仗擀成长舌形。
7.先将中间往下折叠,然后两边往中间折叠 ,捏紧。
8.最后收口,收口捏紧朝下摆放,进行二次发酵。
9.发酵好的面团中间用刀片划一刀。
10.香葱馅儿,全部材料搅拌均匀即可,放上香葱馅儿。
11.烤箱提前预热,上火190度,下火170度,烘烤15分钟。
12.烤至表面金黄色即可,出炉。