1.准备一保鲜盒,加入叉烧酱,料酒,酱油,五香粉,姜汁调拌
2.将猪肩肉洗净,切成厚2.5cm左右长条状,放入调拌好的酱料盒里拌匀并放入冰箱腌制一晚
3.烤箱开至200度预热, 烤架下烤盘注满6分水
4.腌制好的叉烧肉摆在烤架上(剩余的叉烧酱料备用)
5.送入烤箱,烤制时常40分钟 (每15分钟刷一次备用酱料,20分钟后翻面续烤续刷酱)
6.40分钟后取出,烤盘去水擦干铺上锡箔纸,肉上刷酱再次送入烤箱烤5分钟
7.5分钟后取出,刷上适量的蜂蜜,再烤10分钟即可(5分钟翻一次面)