笋丝炒蛋

－ 准备食材 －

• 竹笋 2个
• 鸡蛋 2个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 清水 少量

－ 步骤 －

• 1.竹笋剥皮切丝

• 2.油锅烧热，下笋丝煸炒2分钟。再倒入鸡蛋液煸炒，待蛋液凝结，别炒老了。

• 3.倒入生抽，盐，清水，盖锅盖烧开，盛起。