艾玛，我这自娱自乐山寨版的蛋炒饭竟然被推荐了，看着蹭蹭的收藏量心里美着，但看到大家的评价也有心虚。真心的说我这炒法太不正宗了，大家就别跟我较真了哈！看完顶级厨师后，学做了一次，没成功。总结失败原因有：米饭太软、鸡蛋不够。昨晚上焖的稍硬，早上正好炒饭吃。由于水平不够，加上本着不浪费原则，采用了全蛋预拌法。炒制的过程（体力活）交给了猫儿爸，任务完成的很好，粒粒分离。而且用时很短，早饭也来得及哟！
1.两个鸡蛋打散与米饭拌均
2.芦笋、胡萝卜、火腿肠切小丁，小葱切碎。
3.锅烧热，倒少许食用油，先将芦笋、胡萝卜、火腿丁炒一下，盛出备用
4.将拌好的米饭倒入锅中炒啊炒，一直炒到粒粒分离。猫儿爸炒了10分钟不到就好了。
5.倒入之前炒好的三丁，继续炒一小会儿，撒盐，就ok了。
6.盛盘、撒葱花。漂亮好吃的蛋炒饭就做好了。早饭时间绝对来得及。
鸡蛋最好打散在与米饭拌均，我偷懒没打撒，直接就把鸡蛋打到米饭里面拌了，颜色会有差异。对了，用不粘锅很重要的啊