1.西兰花洗净切成小块，焯水备用；红椒也洗净切成小块备用；
2.五花肉去皮切片备用；
3.炒锅加热后放少许油，放入姜蒜末炒出香味；
4.放入肉片翻炒，放一匙生抽，待肉片变色即盛出；
5.再热锅放少许油，下红椒、西兰花翻炒，略翻炒后放一匙生抽和少许食盐继续翻炒；
6.将炒好的肉片下锅一同翻炒后即可出锅。