1.鸡翅中洗净,放入冷水中焯水去腥;
2.炒锅加热,倒入适量橄榄油,放蒜粒炒香,放入沥干水分的鸡翅煸炒出油;
3.再放入咖喱块,调小火炒匀;加入热水没过鸡翅,中小火焖煮10—12分钟;
4.放入适量椰浆,煮3—5分钟即可