春天的味道，韭菜盒子

－ 准备食材 －

• 普通面粉 220克
• 开水 110克
• 馅料部分:
• 韭菜 150克
• 鸡蛋 2个
• 花生油 5克
• 芝麻油 15克
• 盐 3克
• 十三香 5克
• 虾皮 5克

－ 步骤 －

• 1.韭菜洗好，控干水分之后再切末

• 2.普通面粉，加开水，用筷子拌成絮状

• 3.反复揉，揉成光滑的面团，盖保鲜膜，醒20分钟

• 4.鸡蛋打散，油温微热，炒好之后搅成颗粒状，晾凉

• 5.等鸡蛋凉一下，放入韭菜，盐，十三香，虾皮，食用油，芝麻油拌匀

• 6.醒好的面再揉一揉，揉圆按扁擀圆，尽量擀的薄一些

• 7.加馅儿

• 8.对折，压紧

• 9.捏出花边

• 10.电饼铛放油，放韭菜盒，开始煎

• 11.煎到金黄，翻面煎，两面金黄出锅。

• 12.春天的味道，开吃啦

－ 小贴士 －