1.将蔬菜鸡蛋和细粉干准备好
2.锅热，加入植物油
3.鸡蛋加料酒一点点盐打散，先炒鸡蛋盛出备用
4.先将笋丝和香菇炒一下
5.放入泡软的粉丝加入料酒，炒软
6.将青菜和豆芽放在锅底，将粉丝盖上焖10秒
7.最后加入生抽，鸡蛋拌均
8.香喷喷的炒粉干炒好啦
1-粉丝要用70度左右的开水泡4分钟泡软 2-放生抽主要是给粉丝稍微上点色 3-青菜和豆芽一定要最后放，炒出来才不会太熟，青菜和豆芽只要焖在粉丝下焖一会就可以了 4炒的过程中真的太干，可以适当加点水。