晚上一人在家，来个轻食燃燃脂，看着果盘里的水果，就用苹果做个色拉，正好家里有土豆、豌豆、火腿肠，就用这几样做个蔬果色拉，据说这是上海色拉的主要食材，是早期上海家常菜单中的洋派菜，色泽艳丽，青嫩爽口，甜咸适中，一个人也要美美的生活。
1.准备食材：土豆、苹果、豌豆、火腿肠。
2.土豆去皮，切块放锅里，加1勺盐，煮到筷子能戳动就行，使土豆带点咸味。
3.加豌豆进去同煮1分钟左右，吃一颗豌豆粒就知道熟不熟了。
4.豌豆沥水，其他食材切成小丁。
5.将土豆、苹果、火腿肠装入碗中。
6.挤上色拉酱。
7.用筷子搅拌均匀。
8.换个玻璃碗，放上豌豆粒，点缀下更漂亮，吃时再拌匀。
9.拿到光线好的地方，拍个美照，小清新啊！
10.甜咸适中，清脆爽滑，看着都养眼，食欲大增啊！