干贝炒蛋

－ 准备食材 －

• 干贝 适量「大概30克」
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 醋 几滴

－ 步骤 －

• 1.1.干贝是早上泡的，晚上用，准备捏成丝之前，我用开水焯了一下

• 2.2.先捏成丝「用勺子按压就可以」然后料酒酱油适量，调拌入味下

• 3.3.将鸡蛋两个打入干贝丝碗，放入少量盐即可「根据个人口味可以切入青椒丁，很小的那种，建议会有点辣的，吃起来很不错」记得这个比较重要滴几滴的白醋

• 4.4.油温起倒入鸡蛋和干贝混合体，待快成型，翻面。就可以炒蛋模式，最后根据个人口味最后可以放点酱油酒提下味

－ 小贴士 －