红糖馒头

－ 准备食材 －

• 中筋面粉 250克
• 温水 125克
• 红糖 50克
• 耐高糖酵母 5克
• 红糖粉（夹心） 适量

－ 步骤 －

• 1.面粉倒入不锈钢盆中加入红糖粉

• 2.再放入酵母

• 3.再加入水

• 4.揉呈面团光滑即可，盖上保鲜膜，发酵2小时

• 5.发到两倍大即可

• 6.排气，再将面团揉光滑

• 7.放到木板上擀平

• 8.撒上一层红糖粉

• 9.卷起

• 10.卷好后呈条状

• 11.用刮板切成大小均匀的块状

• 12.很像花卷噢

• 13.放入锅中再发酵半个小时，蒸15分钟，蒸好后不要立即揭开锅盖，等两三分钟在揭开，防止馒头回缩

• 14.香喷喷的馒头做好嘞

• 15.组织很细腻噢

• 16.红糖馒头出锅嘞✌

－ 小贴士 －