1.自制辣椒酱
2.辣椒底下是酸萝卜生姜大蒜们
3.集合
4.坛子里面全是酸辣椒生姜大蒜酸萝卜们
5.配料们
6.锅里放油，放入干花椒炸香
7.放入大蒜配料
8.小火慢慢炒香
9.放入鱼骨头炒香加水
10.鱼片放入一个蛋清，花椒粉，胡椒粉，盐，料酒，少许红薯淀粉，腌制备用
11.鱼骨头煮几分钟，锅里放入鱼片，在煮10分左右
12.煮好啦
我家的家常鱼做法，每年都会做很多辣椒酸萝卜用来煮鱼！