清炒虾仁

－ 准备食材 －

• 虾仁 200克
• 淀粉 8克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 鸡精 3克
• 葱 3克
• 食用油 8克
• 料酒 5克

－ 步骤 －

• 1.准备虾仁

• 2.加淀粉

• 3.鸡蛋取蛋清

• 4.取部分蛋清放入盘中，抓匀上浆

• 5.热锅注油，放入虾仁

• 6.翻炒虾仁

• 7.加少许料酒，盐，鸡精，葱花，翻炒均匀

• 8.出锅装盘，开吃

• 9.成品图

－ 小贴士 －