鸡胸肉除了煮除了煎,蒸着吃特别的嫩!底上铺上粉丝和金针菇,鲜美的汤汁浸透到粉丝上。吃一口实在是太鲜啦!鸡胸肉软嫩多汁!
1.鸡胸肉切块后加入2勺料酒,1勺淀粉,2g白胡椒粉,3g盐,姜碎抓匀后腌15分钟。
2.粉丝加热水泡10分钟后捞出加1勺蒸鱼豉油拌匀后铺在盘底。
3.调酱汁:碗中放入3勺蒸鱼豉油,1勺蚝油,1勺料酒,1茶匙糖,1勺郫县豆瓣酱,2g白胡椒粉
4.炒锅中放2勺橄榄油,加入蒜末,然后加入步骤三的酱汁炒香后倒在鸡胸肉上
5.蒸锅中烧水上汽后放入鸡胸肉蒸10分钟后焖5分钟。
6.鲜美多汁的鸡胸肉做好了!粉丝和金针菇很入味!