爱老公不上火,我对你是蒸的。
1.准备材料,爱吃甜一点的可以再加20g白糖。
2.蛋黄蛋清分离,蛋清冷藏一会容易打发。
3.蛋黄加入油喝牛奶搅拌均匀。
4.筛入面粉。
5.搅拌均匀,放一边等候。
6.打发蛋清,白糖粉三次加入。这时候把水加上烧水,水加多点,一会蒸的时间长。
7.努力打发,打发至打蛋器可以提起小白尖。
8.取四分之一的蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀。
9.再去四分之一的蛋白倒入蛋黄糊,翻拌均匀。
10.把翻拌好的蛋黄糊倒入到剩下的蛋白中翻拌均匀,翻拌好倒入到六寸的蛋糕模具中,振两下,把打起泡振出,盖上保鲜膜,上锅。
11.蒸四十分钟,再焖五分钟
12.好了,营养又健康。
蛋清一定要打发