1.准备材料:备好上述材料(海带切丝,姜切丝,枸杞泡水,泡壶茶用第二道茶水,娃娃菜十字切留蒂别切断开)。
2.制作过程:娃娃菜略焯水放凉备用。
3.制作过程:海带丝洗净焯水煮熟捞出放入盘中底部铺好。
4.制作过程:锅内入油烧至四成热放入葱段和姜丝爆香。
5.制作过程:接着放入娃娃菜翻炒均匀,加入盐,高汤,胡椒粉调味。
6.制作过程:捞出娃娃菜放在海带丝上面铺好(留少量汤汁)。
7.制作过程:倒入绿茶水,撒上枸杞,取少量汤汁加入咸鲜,淋入盘中即可。
8.完成:出锅摆盘。
1. 绿茶用沸水冲洗一遍,再取第二道的茶水作为汤汁一部分。(茶叶的量根据个人喜好调整,太多会苦哦)