蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，特别简单，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑，可以消脂减肥，爱美的女性可以多吃哦。
1.生菜去根，一根一根叶子洗干净。
2.锅内放油烧热，放蒜瓣末炸香。
3.将生菜放进锅里翻炒变软就行。
4.放蚝油、鸡精进去，炒匀即可。蚝油是咸的，如果嫌淡加少些盐。
5.就是这么简单，特别鲜香，鲜嫩爽口。