焗饭是芝士与米饭的完美结合，很多食客喜欢吃焗饭就是因为喜欢芝士焗烤之后的浓浓香气，所以做焗饭，芝士是少不了的食材。而米饭之外的配料，大可根据个人喜好来配制。
1.准备工作：鸡肉洗干净后切小块，上浆、拉油。洋葱和青红椒切成小块，备用
2.1.锅里放少许油，将洋葱炒爆香后放入青红椒翻炒，再放入鸡肉和杏鲍菇翻炒
3.2.加入生抽、盐、味精和120克水，烧开勾芡
4.3.出锅浇在200克米饭上面
5.4.再铺上一层马苏里拉奶酪丝
6.5.上烤箱8分钟，就可以食用
7.最后的成品图